oczyszczanie po indyjsku
Masala: czarna gorczyca, kumin, ziarna kolendry, pieprz syczuański, kozieradka, kurkuma, tarty imbir, serwatka lub woda
- Okrągły ryż biały moczymy na noc
- Czerwoną soczewicę lub żółty mung dal moczymy na noc
- 2/3 ryżu, 1/3 soczewicy
- W garnku rozgrzewamy ghee, prażymy ziarna, dodajemy imbir, kurkumę, odsączaony ryż, soczewicę, mieszamy, dodajemy serwatkę, lub wodę, mieszamy, solimy, pieprzymy.
- Gotuje się ok 15 min
- Po ugotowaniu posypujemy natką pietruszki. Dodajemy kilka kropli cytryny.
