Kiczeri

oczyszczanie po indyjsku

Masala: czarna gorczyca, kumin, ziarna kolendry, pieprz syczuański, kozieradka, kurkuma, tarty imbir, serwatka lub woda

  • Okrągły ryż biały moczymy na noc
  • Czerwoną soczewicę lub żółty mung dal moczymy na noc
  • 2/3 ryżu, 1/3 soczewicy
  • W garnku rozgrzewamy ghee, prażymy ziarna, dodajemy imbir, kurkumę, odsączaony ryż, soczewicę, mieszamy, dodajemy serwatkę, lub wodę, mieszamy, solimy, pieprzymy.
  • Gotuje się ok 15 min
  • Po ugotowaniu posypujemy natką pietruszki. Dodajemy kilka kropli cytryny.

podziel się wpisem

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email
Share on print

Zobacz również