DYNIOWE NADZIENIE DO NALEŚNIKÓW 811*

SKŁADNIKI:

• 2 szklanki uparowanej dyni
• ¾ szklanki (w sumie ) lekko namoczonych rodzynek i pokrojonych w kawałki : daktyli, moreli.
• ½ szklanki namoczonych orzechów nerkowca.
• sok z 1 limonki
• skórka otarta z 1 limonki
• szczypta malusieńka soli
• 4 szczypty mielonych goździków i tyleż cynamonu i kardamonu – jeśli ktoś lubi. Albo 12 szczypt przyprawy piernikowej

WYKONANIE:

• Dynie zmiksuj z orzechami, sokiem z limonki, skórką i przyprawami.
• Wyłóż do miseczki i mieszaj pokrojone suszone owoce. Odstaw na ok. 2 godziny, wymieszaj i spróbuj, jeśli jest niedostatecznie słodka dolej syropu daktylowego i wmieszaj w masę.
• Masa powinna być kremowa, niezbyt słodka, z niewielkimi cząstkami słodyczy.
• Możesz nadziać nią naleśniki i lekko podgrzać.
• Możesz potraktować, jako samodzielny deser.

Ta pasta, jest jak zauważyliście bez żadnego tłuszczu, bo jest w systemie 811 prof. Cambella. Czyli diety, w której 8 części to węglowodany złożone, 1 część to tłuszcze, 1 część to białko. W tym systemie staramy się nie smażyć, a tłuszcz pozyskujemy wyłącznie poprzez niewielki dodatek roślin i nasion oleistych. Wszystko zgodne z programem kursu Gotowanie Wg. Ajurwedy.