RAITA

Pyszny dodatek do obiadu. A oto prawdziwy letni ajurwedyjski rarytas :RAITA. Źródło bakterii acidofilnych, ale tylko latem, do wczesnej jesieni i tylko wczesnym popołudniem. Raitę możemy zrobić z surowych : buraków, szpinaku, marchewki, kalarepki, pomidorów, rzodkiewek i ogórków, także z gotowanej dyni. Do warzyw dodajemy wystudzoną masalę, czyli podprażoną na ghee czarną gorczycę, liście curry, […]

Zupa Dahl

Ta zupa z powodzeniem zastąpi cały jeden posiłek. Jest odżywcza, nawilżająca i rozgrzewająca. No i ma piękny żółty kolor. Jak zrobić: Namocz na noc filiżankę kaszy jaglanej i filiżankę mung dhalu ( może być nasza czerwona soczewica ale nie mocz jej bo się całkiem w gotowaniu rozpadnie) Ugotuj na sypko oddzielnie kaszę, oddzielnie fasolkę. Srednią […]