Ta potrawa jest z cyklu NIE WYGLĄDA A SMAKUJE. Sycąca, odżywcza i pyszna, no i w Polsce nowość.
Przepis na marokańską zupę z bobu, trochę przeze mnie zmodyfikowany.
Produkty:
- Świeży bób ugotowany, najlepiej na parze
- Surowy por, porządnie umyty pokrojony w półkrążki.
- Papryka w kostkę
- Masło ghee
- Zielony koperek
- Kumin
- Wędzona papryka
- Sól, pieprz do smaku, trochę soku z cytryny
Przygotowanie:
- Na ghee podsmaż pora i paprykę
- Kiedy będą już miękkie dodaj ugotowany bób, dolej gorącej wody, paprykę wędzoną, kumin, sól i pieprz do smaku, wszystko razem zmiksuj na aksamitną masę.
- Na końcu dodaj sok z cytryny – do smaku, posyp koperkiem
