Składniki:
- 1/3 ugotowanej na parze dyni hokkaido (ze skórą)
- 1/2 dużego batata także ugotowanego na parze.
- 1 szklanka suszonych śliwek namoczonych na noc i pokrojonych w drobne kawałki
- 5 łyżek wiórków kokosowych
- 1, 1/2 łyżki oleju kokosowego
- szczypta soli
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- sok z cytryny do smaku
- jeśli masa będzie dla Ciebie za mało słodka dodaj syropu z agawy do smaku
- woda z moczenia śliwek
Wykonanie:
Wszystkie składniki wrzuć do miski i zgrabnie zagnieć masę do jednolitej konsystencji wody dolewaj powoli, żeby masa nie była zbyt lużna.
Pieczemy w małych foremkach najlepiej silikonowych ok. 20 min w temperaturze 200. stopni.
